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極上の隠れ家レストラン
奥沢に”ラビュットボワゼ”という、古い日本家屋を改造した、それはそれは素敵なレストランがあり、昨日ディナーに行ってまいりました。
結婚式をこちらでさせて頂いて以来、毎年5月の結婚記念日にはお食事を楽しみに行き、”今年も又一年宜しくお願い致します。”とお互いに初心に戻る機会としています。
変わらぬ手入れの行き届いたお庭と、厳選された食材のお料理、そしてどこまでも気持ちの良いサービスは本当に、お食事だけではない特別な空間を堪能できます。
ただ、私達が結婚式をした当時のスタッフの方々は皆入れ替わってしまってそれだけがちょっとだけ寂しかったのですが、昨日行ってみたら一人だけ当時のスタッフの女性がお店に戻っていて、テーブルに来て下さり”お元気でしたか?”とお互いにとても懐かしく一気に時が戻ったようでした。
シェフは必ず御見送りをして下さるのですが、オーナーシェフとして行き届いたサービスには哲学を感じます。
色々と美味しいお店をご存知の方に、とっておきのお店としてご紹介し、必ず喜ばれるレストランです。
ずっと大切に思えるレストランが一つあるというのは、なんと幸せな事だろうと思ってお店を後にしました。
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